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十五 · 第十五章

大阪

日本的廚房，日本較為直率的表親。 這裡的食物更喧鬧、人們更直接—— 而「kuidaore」（吃到破產）正是這座城市的座右銘。

另一種樣貌的日本

為什麼大阪自成一種文化，而不只是東京的附屬

大阪

東京低語，大阪喧嚷。這座關西首府距東京搭新幹線 2 小時 30 分鐘，自 16 世紀以來便是日本的商業中心——它有著一座花了五百年賺錢與餵飽眾人的城市的性格。大阪人比東京人更熱情、更大聲、更風趣（日本大多數的搞笑藝人都出身於此），而且以熱衷美食著稱。這座城市的座右銘是 kuidaore——「吃到傾家蕩產」——而且他們是認真的。跳過寺院吧；為了餐桌而來。

🏙️各大街區
  • Dotonbori 地圖
    著名的運河畔地帶——巨大的固力果（Glico）跑步人霓虹招牌、蟹道樂（Kani Doraku）會動的螃蟹、四面八方的小吃攤與居酒屋。雖然觀光味濃，卻不可錯過。夜裡霓虹最美時前往漫步。
  • Namba 地圖
    就在道頓堀北側——娛樂場所、百貨公司，以及難波公園（Namba Parks）露天複合設施。大阪南部的交通樞紐。
  • Umeda (Kita) 地圖
    北部的現代商業與購物區——摩天大樓、梅田藍天大廈、Grand Front Osaka 購物中心，以及各大飯店。大阪最有東京感的區域。

以上是本章 85 個地點中的 3 個。其餘地點收錄在 Big in Japan。

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東京，一區接一區惠比壽、中目黑、下北澤……住在一區，散步到下一區。住在哪裡旅館、設計飯店和安靜的落腳處，依地區與預算分類。在東京吃什麼吧檯料理、居酒屋，以及訂得到的頂級名店，一區一區介紹。入夜之後調酒吧、立飲酒吧，還有值得爬上樓的小酒館。唱片與聆聽酒吧去哪裡挖唱片，以及圍繞音響打造的空間。購物與伴手禮從百圓商店到日本刀具和精緻文具。溫泉、茶與抹茶城市裡的溫泉、茶室，以及抹茶之旅。寺院、神社與庭園城市安靜下來的地方，以及該何時抵達。京都千年古都：寺院、懷石、老街。箱根、富士山與伊豆旅館之夜、黎明的富士山與伊豆海岸。日本近期活動相撲、祭典、馬拉松、季節：您的旅行日期遇上什麼。