Avant-goût gratuit · 3 adresses sur 184 · Tokyo Table & Bar
食 · Restaurants et cuisine
La Table
La section la plus personnelle. Voici les adresses où l'on revient sans cesse — organisées par quartier, car à Tokyo, là où l'on mange, c'est là où l'on est.
Nakameguro 中目黒
Dîners tout en lenteur le long du canal.
- Seirinkan (聖林館) cartesans doute la meilleure pizza napolitaine de Tokyo — la pizzeria que Susumu Kakinuma a ouverte après Savoy
- Starbucks Reserve Roastery cartequatre étages de théâtre du café — ça vaut le détour, même pour les sceptiques
- Nakame no Teppen (なかめのてっぺん本店) carteun izakaya moderne où l'on se sent comme dans la cuisine d'un ami
C'étaient 3 adresses sur les 184 de ce chapitre. Les autres sont dans Tokyo Table & Bar.
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Tokyo, quartier par quartierEbisu, Nakameguro, Shimokitazawa… où loger dans l'un et marcher jusqu'au suivant.Où logerRyokan, hôtels design et bases tranquilles, par quartier et par budget.À la nuit tombéeBars à cocktails, bars debout et petites salles qui valent la montée.Disques et listening barsOù chiner des vinyles, et les salles construites autour d'un système son.Shopping et souvenirs à rapporterDu magasin à 100 yens aux couteaux japonais et à la belle papeterie.Onsen, thé et matchaDes sources chaudes en pleine ville, des maisons de thé et la route du matcha.Temples, sanctuaires et jardinsLà où la ville se tait, et à quelle heure arriver.KyotoLa capitale millénaire : temples, kaiseki, vieilles ruelles.OsakaLa cuisine du Japon : street food, bars et une ville bruyante et chaleureuse.Hakone, Fuji et IzuNuits en ryokan, le Fuji à l'aube et la côte d'Izu.Que faire au JaponSumo, fêtes, marathons, saisons : ce qui tombe pendant vos dates.