東京 · 音

聆聽之

東京是實體音樂的世界之都 — 唱片、卡帶,以及為聆聽它們而生的空間。一本小書,獻給翻箱挖片的人,也獻給安靜聆聽的人。

黑膠 卡帶與 CD 爵士喫茶
目 次

目錄

一 · 第一章

為何東京聆聽

世上沒有任何地方,比這裡更認真地對待錄製的聲音。當世界多數角落都溶進了串流, 東京卻守住了實體的載體 — 並圍繞著「把它聽好」這件事, 築起了一整套文化。

類比之都

唱片為何在此不曾消亡

日本從未真正放開實體載體 — 在別處早已絕跡許久之後,CD 在這裡仍是主流, 而黑膠又在其上強勢回歸。 結果造就了一座城市,唱片行的數量很可能冠絕全球: 多層樓的大型旗艦、地下室裡的專門店,以及只擺著幾百張完美唱片的小房間。 這裡的賣家對品相近乎執著,內袋經過分級與清潔, 架上還有日本壓片 — city pop、爵士、罕見電影原聲 — 是你在別處根本找不到的。

值得一知

「如今世上許多最稀有的黑膠都落腳東京 — 收藏家專程來此挖片,只因這裡的密度、品相與選片眼光,是任何其他地方都無法比擬的。」

聆聽的文化

空間本身就是一件樂器

喫茶

戰後,日本的聽眾繼承了美軍留下的一箱箱爵士唱片,現場樂手卻寥寥無幾。 於是爵士喫茶應運而生 — 一間間小咖啡館,為重現一場音樂會而生, 配備著多數家庭永遠容不下的 hi-fi 音響。到了一九七〇年代, 這些空間已成了實驗室:手工打造的喇叭、發著光的真空管、精密的轉盤, 以及近乎宗教般的靜謐。聆聽本身,成了一門藝術。

這裡的禮儀

「在真正的喫茶裡,音樂響起時,安靜是規矩。許多店不許拍照、不接受點歌 — 你來這裡是為了聆聽,而非被看見。帶上現金,讓這個空間為你定下節奏。」

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二 · 第二章

何處挖寶

東京的唱片行以街區為單位聚集 — 挑一區,便能耗掉一整個下午。 澀谷與下北澤是最豐饒的獵場, 但寶藏其實遍布全城。

Disk Union — 業界標竿

無論你收藏什麼,都從這裡開始

レコード

最專業的連鎖,也是東京挖片的骨幹。Disk Union 不是一間大店, 而是拆分成依曲風劃分的門市與樓層,各有自己的採購與個性, 背後則有一套一絲不苟的分級制度,以及公道、貼近市場行情的定價。 摸熟它的分店,你就摸熟了這座城市。

📀值得認識的分店
  • Disk Union Shinjuku 地圖
    旗艦店 — 每種曲風各佔獨立樓層與棟別,爵士尤其強大。
  • Disk Union Shibuya 地圖
    位置中心、選貨深廣,分散在車站周邊依曲風劃分的門市裡。
  • Disk Union Shimokitazawa 地圖
    波希米亞氣息的分店 — 嘻哈、R&B、house 與 techno。
  • Disk Union Ochanomizu 地圖
    稀有唱片與爵士的專門店 — 給認真的獵人。
澀谷 渋谷

震央 — 每個街區的店數,冠絕各地。

  • Tower Records Shibuya 地圖九層樓;六樓整層都是黑膠,新品與老件兼具 — 最具代表性的第一站
  • Face Records 地圖爵士、soul、嘻哈、funk — 選片一絲不苟,價格公道
  • Manhattan Records 地圖嘻哈、soul 與 funk,新品與二手兼有 — 自八〇年代起的老字號
  • Technique 地圖house 與 techno 的 DJ 唱片行 — 最新單曲、在地廠牌,二手區選貨深厚
  • Next Records 地圖嘻哈、R&B、disco 與舞曲 — 十二吋單曲的專門店
  • HMV record shop Shibuya 地圖好逛的大店 — 橫跨各種曲風、分佈數層,選貨廣、定價實在,是在鑽進專門店之前,澀谷最順手的第一站
  • Disk Union Shibuya (Club Music) 地圖Disk Union 帝國的舞曲部門 — house、techno、disco 與 edit,CD 與黑膠兼備,由一看就會打碟的店員精心選貨
  • Ella Records (Nishihara) 地圖一間受人喜愛的小店,位在往代代木上原的方向,爵士區相當硬 — 較稀有的歐美壓片、氛圍輕鬆,價格貼近 Discogs
下北澤 下北沢

波希米亞、二手,天生就是拿來慢慢逛的。

  • JET SET Tokyo 地圖規模數一數二 — 嘻哈、house、爵士與 soul,國內盤與進口盤兼備
  • Flash Disc Ranch 地圖以老音響播放 soul、funk 與搖滾 — 便宜,三張 ¥2,000
  • City Country City (Shimokitazawa) 地圖半是唱片行、半是咖啡館,店主是 Sunny Day Service 的曾我部惠一 — 一整面黑膠牆任你翻,轉盤始終運轉,挖片同時還有咖啡與義大利麵。要在一個房間裡濃縮下北澤的聲音,這裡已是極致
  • RANA-MUSICA (Daizawa) 地圖下北澤的一顆珍珠,偏向電子、dub 與雷鬼 — 唱片保存細心,設有試聽台,價格公道,二手尤其劃算
  • Record Station 地圖整箱整箱的嘻哈、soul、funk 與 rare groove — 翻翻地上的箱子與成疊的 45 轉;DJ Koco 據說曾在店內放歌
  • pianola records (Bonus Track) 地圖小巧而獨一無二,藏身 Bonus Track 商店街 — 前衛與實驗性的聲響,店主樂於一一為你導覽。絕無僅有
  • Disk Union Shimokitazawa (Dance) 地圖下北澤的舞曲與夜店音樂分店 — Disk Union 巡禮路上,另一個靠得住的站點
原宿與神宮前 原宿

獨立與進口盤,藏在人潮主街之外。

  • Big Love Records 地圖獨立搖滾與小廠牌進口盤,位在巷子裡 — 店內還有個小小的吧檯
  • Hi-Fi Record Store 地圖橫跨各種曲風的美國黑膠,明治通上的一顆珍珠 — 週四公休
中野 中野

城西的挖片場,深邃而從容。

  • ECHO Records 地圖黑膠,選貨深厚而認真
  • Smokin' Fish Records 地圖東京中心地帶的翻箱挖片
  • Nakano Broadway 地圖一座由 Mandarake 店鋪堆疊而成的垂直迷宮 — 老唱片就夾在漫畫與公仔之間
三軒茶屋 三軒茶屋

往西一小段車程,為了一間獨一無二的店。

  • Kankyō Records / H.Architecture 地圖三軒茶屋附近的環境音樂與實驗聲響專門店 — 黑膠、CD 與卡帶皆以策展人的耳朵挑選,並依店家自創的系統歸類,標示出每張唱片適合的心境與時辰。侘寂陶器與空間香氛也一同陳列在架上。小巧、獨特,還經營著自己的廠牌 — 若這些音樂正合你意,這種地方會悄悄地耗掉你一整個下午
御茶之水與神田 御茶ノ水

與吉他街相隔兩條街,為了唱片箱裡偏舞池的那一端。

  • Lighthouse Records 地圖一間沒有店招的地下室小店,專攻 house 與 techno — 沿著車道走下去,三台試聽機,店主以 DJ 的耳朵精選新發行與二手電子唱片。要找 four-to-the-floor,這是全城最棒的挖片點之一
中目黑與惠比壽 中目黒

更安靜、更講究設計,值得繞路一訪。

  • Waltz (Nakameguro) 地圖卡帶與黑膠的聖殿 — 有如博物館,買前可試聽;週一公休
  • Coconuts Disk (Ebisu) 地圖獨立、另類與日本罕見盤 — 一趟 city pop 的朝聖
更遠一些 遠出

兩間值得多搭一段車前往的店。

  • VDS (Kameari) 地圖城東龜有一處寬闊的新據點,結合二手黑膠與藝術書 — 三分之一是唱片,三分之二是大開本藝術書,從 ¥100 的特價箱到 ¥25,000 的珍稀盤都有,還有一整面深厚的爵士牆與試聽台。光是這規模就值得跑一趟
  • Coconuts Disk (Ikebukuro) 地圖店面不大、庫存卻深,日本 city pop 與新壓片尤其強 — 這種店你不可能空手離開。設有江古田與池袋兩家分店
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三 · 第三章

錄音帶與唱片

黑膠享盡風光,但東京對卡帶始終忠誠,也從未拋棄 CD。 兩者都正當紅 — 而且在這裡都不難找。

卡帶的聖殿

掌心大小的時光機

テープ

位在中目黑的 Waltz,是全城最美的一間音樂店,光為它跑一趟就值得。 店主 — 曾任職於 Amazon 的數位世界 — 一捲一捲地蒐集了約三千捲卡帶, 還有黑膠、VHS、老雜誌與一整面手提音響牆,全都以博物館般的細心陳列。 每一捲卡帶都附著手寫的小卡,買之前還能先聽。 這是把類比當成一種虔誠。

不妨先知道

「Waltz 營業時間短,而且週一公休 — 出發前先確認,別急著趕行程。這裡是與音樂相遇的地方,不是打勾清單上的一項。」

依然是 CD 之國

日本從沒停止買 CD — 而且多數黑膠行也都有賣。

  • Tower Records Shibuya 地圖九層樓的音樂 — CD 的選貨,和黑膠一樣認真
  • Recofan (Shibuya) 地圖一整層又大又便宜的二手區 — CD 與黑膠成千上萬
  • HMV record shop Shibuya 地圖橫跨各種曲風的龐大二手選貨,CD 與黑膠並陳
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四 · 第四章

聆聽空間

一切在此交會:這些空間圍繞著一套音響與一整面唱片牆而生,音樂是主角,而安靜是入場的代價。 有些近乎寂靜如殿堂;有些則為你斟上一杯,任你談笑。 兩者都是不可錯過的東京。

經典喫茶 喫茶

純粹主義的爵士與古典喫茶 — 先聆聽,再低語。

  • Meikyoku Kissa Lion (Shibuya) 地圖一座自 1929 年開業的兩層樓古典聆聽劇場 — 三公尺高的喇叭、嚴禁交談、只供咖啡,大約下午一點到八點
  • JBS — Jazz, Blues, Soul (Shibuya) 地圖在人潮之上一層樓;店主獨自打理,從一萬張唱片中挑選。每日營業,白天供茶,入夜上酒
  • Bar Martha (Ebisu) 地圖全城最不肯妥協的聆聽空間 — 近乎寂靜、禁止拍照、不許高聲談笑;你安靜地喝,任由唱片作主。別被平平的星等嚇跑:那些一星評論幾乎全來自衝著一般酒吧而來、卻撞上規矩的人 — 低消、被「噓」一聲、室內菸味。清楚知道它是什麼再來,最好獨自一人或兩人同行,你將永生難忘
  • Masako (Shimokitazawa) 地圖這一帶最老的爵士喫茶,1953 年開業,2020 年重生 — 曾迎來 Charles Mingus 造訪
  • Eagle (Yotsuya) 地圖一間自 1967 年營業的純粹爵士喫茶,由一位知名樂評形塑 — 約四千張唱片,配上硬派的 JBL 音響,傍晚六點前禁止交談,之後化為一間溫和的爵士酒吧。一場成年禮
唱片與小酌 音楽バー

較柔和的唱片酒吧 — 音響出色,無須立下靜默之誓。

  • record bar 33 1/3 rpm (Ebisu) 地圖有酒、有冷門好歌,歡迎點播 — 光譜上最親切的一端
  • Ancient Shisha & Record (Gakugei Daigaku) 地圖水煙、黑膠與一個慢慢延燒的夜晚,不在觀光地圖上
  • Bonobo (Harajuku) 地圖一棟音響非凡的老木屋 — 聆聽在這裡悄悄化為起舞
  • Grandfather’s (Shibuya) 地圖一間 1971 年開業的地下室老店 — 店主在 JBL 音響上,一張接一張地放著七〇年代的 soul、funk 與 AOR;酒水便宜,歡迎點播。先提醒一句:店內菸味重,拍照也不太合宜
  • Spincoaster Music Bar (Ebisu) 地圖一間位於四樓、格調精緻的空間,你可用 QR code 點選下一張唱片(小額費用可點一張);黑膠與高解析並存,成熟而安靜。晚間七點起營業
  • Little Soul Cafe (Shimokitazawa) 地圖一間溫馨的 soul 與 funk 黑膠酒吧 — 最適合入門的親切空間之一,歡迎輕聲交談。帶現金;座位不多
  • DJ Bar Bridge (Shibuya) 地圖音響出色、坐擁城市景致,還有現場 DJ — 一間能自然融入夜晚行程的唱片酒吧
  • SHeLTeR 地圖一間位在市中心之外、硬派的發燒友空間,以活動排程為核心 — 出發前先看看當天有什麼節目
  • BLOW UP (Dōgenzaka) 地圖藏在道玄坂階梯上的一間小小 DJ 酒吧 — funk、soul 與嘻哈就從打碟台後方的牆上取下播放,唱片也對外販售,是澀谷最溫暖、最適合深夜來杯啤酒的空間之一。幾乎沒有招牌;按鈴、爬上去就是
  • MUSIC & BAR BLOWIN’ (Hatagaya) 地圖一間由 B’z 樂迷為 B’z 樂迷打造的酒吧 — 調酒與餐點皆以樂團歌曲命名,每一面牆都掛著稀有周邊,又因店主受過廚師訓練,料理好到值得單為它而來。歡樂,而且非常日本
  • epulor (Aobadai) 地圖一間燈光幽微的黑膠葡萄酒吧,位在青葉台靠中目黑的一側 — 轉盤上放著 lounge 與爵士,酒單精簡而講究,彌漫著低調、成熟的靜謐。晚間六點後開始收座位費
  • The Ebony (Dōgenzaka) 地圖道玄坂上一間放著 soul、funk 與藍調的唱片酒吧 — 一處滿是黑膠與八〇年代金曲的男人窩,店主對自己的歌單全心投入(也大方分享餐廳情報)。只供小點、低消約 ¥800,是澀谷最溫暖的深夜去處之一
動身之前

「那些純粹主義的空間是認真的:音樂播放時不許交談,通常也不能拍照,點歌多半會被婉拒 — 在被告知可以之前,一律當作不行。座位很少,所以早點去、帶現金、安頓下來。唱片酒吧比較溫和;喫茶,則是一種修行。」

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五 · 第五章

現場與喧響

從播放錄音的空間走向真實的現場 — 通宵達旦的爵士 jam,以及那些小小的 Live House, 幾乎每一支你喜愛的日本樂團,都曾在那裡初次登台。

爵士現場 生演奏

從通宵的 jam session,到晚餐俱樂部的壓軸名家。

  • Shinjuku Pit Inn 地圖自 1965 年起的爵士迷殿堂 — 從前衛到正統,日本大師與巡演名家齊聚。午場是全城最超值的選擇;不必訂位,來了就是
  • Jazz Spot Intro (Takadanobaba) 地圖一間地下室小店,多數夜晚都有開放式 jam session — 業餘者與職業樂手同台,擠得像沙丁魚。週六一路玩到天亮
  • Body & Soul (Aoyama) 地圖親密、溫暖,自 1974 年起每晚都有現場爵士 — 近到能在段落之間與樂手交談
  • Blue Note Tokyo (Aoyama) 地圖最具聲望的場地 — 在晚餐俱樂部的氛圍中,迎來國際級壓軸。請提前訂位,留給一個你真心喜愛的名字
  • Cotton Club (Marunouchi) 地圖Blue Note 那位光鮮的手足 — 爵士、soul 與 R&B,佐以晚餐與絕佳視野
Live House ライブハウス

這些小小的空間,是東京音樂場景的脊梁。

  • Shinjuku Loft 地圖自 1976 年起,日本龐克與搖滾的震央 — 一個容納五百人的空間,捧紅了半個場景
  • Liquidroom (Ebisu) 地圖中型場地、經營用心 — 高水準的獨立與國際樂團,比地下室更上一階
  • WWW / WWW X (Shibuya) 地圖座落在一間老電影院裡 — 階梯式樓面,獻給獨立、另類與嘻哈;樓上的姊妹場還兼作舞廳
  • FEVER (Shindaita) 地圖一個容納三百人的黑盒子空間,由 Shelter 前任經理經營 — 東京新銳獨立樂團的首選,還附設咖啡藝廊
  • BLUE NOTE PLACE (Ebisu) 地圖Blue Note 的另一個空間,幾乎是它的反面 — 花園座位、全日供餐、免票免低消,多數夜晚都有現場演出。想聽點好東西又不必提前一個月訂位,就來這裡
  • BAUHAUS (Roppongi) 地圖六本木的一間老店,盛裝打扮的駐店樂團,一音不差地翻唱日西搖滾金曲 — 華麗、喧鬧,毫無反諷地盡情投入。收固定的音樂加餐飲費,歡迎點歌,與這一頁上任何地方都不一樣
下北澤 — Live 音樂之城 下北沢

每個街區的 Live House 數量,全日本無出其右,更有四十年捧紅樂團的歷史。步行幾分鐘內就聚集著一整叢:

  • Shelter 地圖這一帶自 1987 年起最富傳奇色彩的空間 — 動畫《孤獨搖滾》的靈感來源
  • Club Que 地圖這一區獨立搖滾的心臟
  • Three 地圖民謠、原音與創作歌手 — 慵懶自在
  • ERA 地圖更沉重、更實驗 — 瞪鞋、後龐克,既美麗又喧響
  • 440 (four-forty) 地圖爵士與創作歌手,不亞於獨立樂團 — 一個親密的空間
Live House 怎麼運作

「演出幾乎都是全場站席,票價落在 ¥2,000–3,500,含一杯飲料 — 飲料費在門口付。較小的場地會賣當日券(当日券);想確保看得到演出,最可靠的方式是在 Instagram 或 X 上追蹤樂團。還有,不用擔心,這裡很少有 mosh pit。」

夜店與音響系統

在這裡,音響系統才是壓軸主角 — 收起手機,而且常有一條你得在門口點頭同意的規矩。

  • VENT (Minami-Aoyama) 地圖techno 純粹主義者的夜店 — 客製音響系統、入場前得同意的嚴格禁拍規定,以及一群用雙腳來聆聽的人。兩層樓,其中一層可吸菸;只在週五、週六營業
  • Enter (Jingūmae) 地圖小巧、幽暗、認真地大聲 — 一整面 boiler-room 式的 Meyer 重低音牆、置中的 DJ 台,以及能從 Berghain 圈子挖來名字的硬派 techno 陣容。這不是社交的地方;是舞動的地方
  • Mitsuki (Dōgenzaka) 地圖紅光籠罩的地下室小夜店 — 曲風混雜、國際化的客群、還算便宜的酒水,以及親切的門口。週四或週日最棒;週末很快就爆滿
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六 · 第六章

吉他之

說來難以置信,東京是全世界最適合買吉他的城市之一 — 無論全新、二手, 還是華麗的老件 — 而且它有一整條街專為此而生。

御茶之水 — 吉他街

一條街上五十家店

ギター

走出御茶之水車站,你就踏上了明大通 — 也就是「吉他街」— 一條單一街道, 沿途林立著約莫五十家樂器行,是全日本密度最高的一段。 新品與二手比鄰而立;許多店各有專攻(一家全是老件、一家全是貝斯、一家全是原音吉他), 而一切都在步行幾分鐘的範圍內,價格容易比較。 你會看到在海外絕對見不到的日本製型號、三十年歷史的便宜好貨, 以及成排的 Fender、Gibson 與 Martin。 別不好意思開口殺價 — 而且年底還有大特賣。

🎸不妨從這些店開始
  • Ishibashi Music 地圖
    海外訪客最熟悉的那家店 — 龐大的二手選貨,還另闢一間「Finest Guitars」空間,專放高階的 Gibson 與 Fender Custom Shop。
  • Kurosawa Gakki 地圖
    吉他街上的一間老店,橫跨數個樓層與多種專門領域。
  • Guitar Planet / Acoustic Planet 地圖
    原音與古典吉他的專門店 — 一旁還有 Bass Planet,獻給玩低音的人。
  • Shimokura Music 地圖
    無論吉他、貝斯還是管樂器,二手都值得一試的穩當選擇。
街道之外 中古

想找稀有與老件,就把御茶之水拋在腦後。

  • TC Gakki (Shimokitazawa) 地圖東京數一數二的二手店 — 比御茶之水的大型零售商更小、更有個性,稀有與老件尤其強
  • Nakano Broadway 地圖在漫畫與公仔之間,展開一場二手器材的尋寶
  • 下北澤,整體而言御茶之水的老件對照組 — 一間間小小的專門店,專為更老、更稀有的東西而存在
  • Bottom’s Up Guitars (Den-en-chōfu) 地圖一間位在南邊寧靜郊區的高階精選店,自 2003 年營業 — 可說是全國 PRS 庫存最深的地方,還有一些在吉他街找不到的精品品牌。每一把琴在售出前都經過妥善調校。僅接受預約,值得搭一趟車
  • Book Off Super Bazaar 地圖這些大型二手分店,靜靜地保留著一面吉他牆,也是東京少數還會出現「標錯價的好琴」的地方之一。庫存全憑運氣、每週更替,所以與其只跑一家,不如多逛兩三家更劃算
  • Five G Music Technology (Harajuku) 地圖不在吉他街上,卻是全國的合成器聖殿 — 一間位在竹下通旁四樓的空間,滿是老件 Roland 與 Moog、可讓你插線試玩的模組牆,還有一張開放式的維修檯。對任何做電子音樂的人來說,都是一趟朝聖
給買家的一點提醒

「真正的獎賞,是日本內銷市場的樂器 — MIJ Fender、Greco、Bacchus、ESP、Tokai — 做工極佳,而且往往在海外買不到。記得憑護照詢問免稅購買,以及國際寄送;吉他街上許多店家兩者都能處理。」

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